子ども達がのびのび育つ保育園　東京都町田市高ヶ坂、高ヶ坂ふたば保育園

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２０２３年行事食メニュー　　

　　　　　

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２０２３年 春のメニュー

キャベツと桜えびの和え物 【材料】 大人2人と子ども2人分 キャベツ・・・ 120ｇ 胡瓜・・・・・ 70ｇ 桜えび・・・・ 少々 ☆三温糖・・・ 2ｇ ☆酢・・・・・ 4ｇ ☆醤油・・・・ 2ｇ ☆食塩・・・・ 0.5ｇ 【作り方】 ① キャベツはざく切りにして、下茹でする。 胡瓜は薄切りの半月切りにし、 塩もみしておく。　　　　　　　　　　　　　　　　 ② 合わせ調味料(☆)を作り、 野菜類、桜えび、調味料を混ぜ合わせる。　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【幼児１人当たりの栄養素量】 　エネルギー82kcal、たんぱく質6.8ｇ、脂質5.9ｇ、塩分0.2ｇ

人参サラダ 【材料】 大人2人と子ども2人分 人参・・・・・ 150ｇ 胡瓜・・・・・ 80ｇ コーン缶詰・・ 35ｇ マヨネーズ・・ 6ｇ すりごま・・・ 5ｇ 【作り方】 ① 人参、胡瓜は千切りにする。 人参は下茹でにし、胡瓜は塩もみしておく。 ② 人参、胡瓜、コーン、マヨネーズ、すりごまを 混ぜ合わせる。皿に盛り付けて出来上がり。 【幼児１人当たりの栄養素量】 　エネルギー32kcal、たんぱく質0.8ｇ、脂質1.4ｇ、塩分0.1ｇ

小松菜の煮びたし 【材料】 大人2人と子ども2人分 小松菜・・・・ 60ｇ もやし・・・・ 80ｇ 油揚げ・・・・ 30ｇ ☆だし汁・・・ 75cc ☆醤油・・・・ 12ｇ ☆みりん・・・ 3ｇ ☆三温糖・・・ 5ｇ 【作り方】 ① 小松菜、油揚げを一口大に切る。小松菜は下茹でしておく。 ② 鍋に材料と調味料(☆)を合わせ、さっと煮る。 皿に盛り付けて出来上がり。 【幼児１人当たりの栄養素量】 　エネルギー31kcal、たんぱく質2.0ｇ、脂質1.7ｇ、塩分0.3ｇ

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２０２３年 夏のメニュー

タンドリーチキン 【材料】 大人2人と子ども2人分 鶏肉・・・・・・・ 200ｇ (子ども40ｇ、大人60ｇで計算) ☆無糖ヨーグルト・・ 35ｇ ☆にんにく・・・・・ １片 ☆醤油・・・・・・・ 3ｇ ☆ケチャップ・・・・ 6ｇ ☆カレー粉・・・・・ 0.1ｇ ☆三温糖・・・・・・ 1ｇ 【作り方】 ① 鶏肉は適当な大きさに切る。 にんにくはすりおろしにする。 合わせ調味料(☆)を作り、鶏肉を漬け、30分程度置く。 ② フライパンで①を焼く。 (焦げやすいので、火加減に注意) ③ 鶏肉に火が通ったら、皿に盛り付けて出来上がり。 【幼児１人当たりの栄養素量】 　エネルギー82kcal、たんぱく質6.8ｇ、脂質5.9ｇ、塩分0.2ｇ

鶏肉のさっぱり煮 【材料】 大人2人と子ども2人分 鶏肉・・・・・・・ 200ｇ (子ども40ｇ、大人60ｇで計算) 生姜・・・・・・・ １片 ☆にんにく・・・・ １片 ☆かつおだし汁・・ 100㏄ ☆料理酒・・・・・ 6ｇ ☆酢・・・・・・・ 33ｇ ☆醤油・・・・・・ 12ｇ ☆三温糖・・・・・ 9ｇ 【作り方】 ① 鶏肉は適当な大きさに切る。 生姜とにんにくは、薄切りにスライスする。 ② 合わせ調味料(☆)を作る。フライパンに鶏肉と合わせ調味料、生姜、にんにくを入れ、落し蓋をして煮る。 ③ 鶏肉に火が通ったら、皿に盛り付けて出来上がり。 【幼児１人当たりの栄養素量】 　エネルギー90kcal、たんぱく質6.8ｇ、脂質5.7ｇ、塩分0.5ｇ

オクラ納豆 【材料】 大人2人と子ども2人分 オクラ・・・ 50ｇ 納豆・・・・ 2パック 醤油・・・・ 2ｇ 【作り方】 ① オクラを茹で、小口切りにする。 ② オクラ、納豆、醤油を混ぜ合わせる。 ③ 皿に盛り付けて出来上がり。 【幼児１人当たりの栄養素量】 　エネルギー31kcal、たんぱく質2.7ｇ、脂質1.5ｇ、塩分0.1ｇ

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