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子ども達がのびのび育つ保育園 東京都町田市高ヶ坂、高ヶ坂ふたば保育園

保育園の給食

誕生会メニュー 季節のレシピ バックナンバー 

     
     

2022年行事食メニュー  

4月の誕生会メニュー

・たけのこご飯
・とんかつ
・コールスローサラダ
・とまと
・具沢山味噌汁
・いちご
・バナナパウンドケーキ(PMおやつ)






2021年夏のメニュー レシピ

      
【ビビンバ丼】
(材料:大人2人・
        子ども2人分)
精白米・・・2合
・豚ひき肉・・・170g
・にんにく・・・1片
・ほうれん草・・・80g
・にんじん・・・60g
・もやし・・・150g

・生姜・・・1片
・油・・・適量
・醤油・・・7g
・甘味噌・・・12g
・みりん・・・3g
・三温糖・・・2g

・白すりごま・・・3g
・醤油・・・5g
・三温糖・・・0.5g
・ごま油・・・2g

(作り方)
①米を炊飯器で炊く。
②肉そぼろを作る。
 にんにく、生姜を
 みじん切りにする。
 フライパンに油をひき、
 にんにく・生姜 を香りが
 出るまで炒め、豚ひき肉も入れ
 火が通るまで炒める。
 合わせ調味料Aを入れ、
 調味料を煮詰める。
③野菜を切る。
 
ほうれん草はざく切り、
 人参は太めの千切りにする。
 ほうれん草、人参、 もやしを
 茹でる。合わせ調味料Bを
 作り、野菜と合わせる。

④どんぶりにご飯を盛り、
 ②と③を盛り付ける。

☆甘味噌がない場合は、普通の味噌にみりんや砂糖を少し多めにいれて、甘めの味付けにすると食べやすくなります。

【子ども1人当たりの栄養素量】
エネルギー306kcal、たんぱく質10.6g、
脂質7.3g、塩分0.6

 
【麻婆豆腐丼】
(材料:大人2人・
        子ども2人分)
・精白米・・・2合
・木綿豆腐・・・250g
・豚ひき肉・・・90g
・葱・・・65g
・人参・・・40g
・椎茸・・・3g
・玉葱・・・100g
・生姜・・・1片
・ごま油・・・適量
・片栗粉・・・4g

・醤油・・・7g
・三温糖・・・1g
・味噌・・・9g
・酒・・・8g
・鶏ガラだし・・・1g
・水・・・50ml

(作り方)
①米を炊飯器で炊く。
②木綿豆腐を1センチ角切り、
 野菜はみじん切りにする。
➂フライパンにごま油と
 みじん切りの生姜を入れて
 炒める。豆腐と合わせ調味料
 Aを入れ、調味料が沸いて
 来たら、水溶き片栗粉で
 とろみをつける。
④どんぶりにご飯を盛り、
 麻婆豆腐をかけて出来上がり。

☆豆腐は荷崩れしやすいので、
 切った後に下茹でをすると
 崩れにくくなりますよ。

【子ども1人当たりの栄養素量】
 エネルギー320kcal、たんぱく質11g、
 脂質6.3g、塩分0.5


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