子ども達がのびのび育つ保育園　東京都町田市高ヶ坂、高ヶ坂ふたば保育園

誕生会メニュー　季節のレシピ　バックナンバー　

　　　　　

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２０２1年行事食メニュー　　

【☆4月の誕生会メニュー】

・筍ごはん
・から揚げ
・キャベツと桜えびの和え物
・人参サラダ
・味噌汁
・果物

　おやつ
・バナナケーキ
・牛乳

　

２０２１年春のメニュー　　レシピ

　　　　　　

【豚肉とキャベツの味噌炒め】 （材料：大人２人・子ども２人分） ・豚肉・・・150g ・キャベツ・・・130g ・玉ねぎ・・・100g ・人参・・・60g ・生姜・・・少々 ・油・・・少々 ・味噌・・・小さじ1 ・砂糖・・・少々 ・酒・・・少々 ・醤油・・・少々 （作り方） �@豚肉、キャベツ、たまねぎ、人参は食べやすい大きさに切る。 �A生姜はすりおろしておく。 �B味噌・砂糖・酒・醤油・すりおろした生姜汁（適量）を合わせておく。 �C少量の油をフライパンで熱し、豚肉野菜を炒める。 �D豚肉、野菜に火が通ったら合わせておいた調味液を入れる。 �E具材に味がついたらできあがり。

【ほうれん草の白和え】 （材料：大人２人・子ども２人分） ・木綿豆腐・・・100ｇ ・人参・・・80ｇ ・しめじ・・・50ｇ ・こんにゃく・・・30ｇ ・白すりごま・・・少々 ・味噌・・・10g ・砂糖・・・少々 ・だし汁・・・少々 （作り方） �@こんにゃくは下茹でしておく。 �A豆腐の水をきっておく。 �B人参、しめじ、こんにゃくを食べやすい大きさに切っておく。 �Cごま、味噌、砂糖、だし汁を合わせておく。 �D　�Bの材料を茹でて火を通す。 �E野菜が柔らかくなったら、�Cを入れる。 �F水気をきった豆腐を入れ混ぜ合わせたらできあがり

【大学芋】 （材料：大人２人・子ども２人分） ・さつまいも・・・250g ・油・・・少々 ・砂糖・・・30g ・水・・・15g ・醤油・・・少々 ・黒炒りごま・・・少々 （作り方） �@さつま芋はよく洗い食べやすい大きさに切る。 �A砂糖、水、醤油を混ぜ、砂糖をよく溶かしとろみがつくまで 火にかけておく。 �Bさつま芋を素揚げする。 �Cさつま芋が揚がったら熱いうちに�Aをからめる。 �D少量のごまをかけてできあがり

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